2037
12.24

さあ、物語のはじまりだよ

Category: 表紙
このブログの表紙です。
自分の初心を忘れないように、いつも一番最初に表示するようにしました。

通常の記事はこの記事の次(下)からになります。。

2013/7/2 omunao



オムライス おむらいす omurice

  なんだか とっても 優しいひびき

オムライス おむらいす omurice

  なんだか とっても なつかしい

オムライス おむらいす omurice

  なんだか とっても ふわふわ わくわく

さあ さがしに行こう

  あの日の思い出を抱いて

さあ 食べに行こう

  素敵な明日をむかえるために


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アンパンマン




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2017
10.22

アカシア再訪

人生の交差点「新宿」に咲き誇る、こころの街路樹

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昨年、マツコの知らない世界の撮影でご協力いただいた新宿のアカシア

先日「YAHOO!ライフマガジン」 ( ← リンク ) でも紹介させていただいたが、またもや再訪の機会に恵まれた。
実は、今回も「訳あり」。

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歴史を感じる重厚な建物の扉を開けて開店前の店内へ。
とたん、文化の香りがボクを包み込む。

やっぱりすばらしい。

場所が持つ力。
この店に刻まれた年輪は、作り手、お客さんを始めとする多くの人々の思いと足跡が作り上げたものである。

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そして、オムライス。

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奇をてらわないオーソドックスなフォルムの中に秘められた絶品。
一週間かけて燻製にする自家製ハムKRBの塩加減とケチャップライスの炒め具合が絶妙にマッチして、口の中で最高のハーモニーを奏でる。
久しぶりにその味を堪能し、その美味しさを改めて実感。

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日曜日に訪問したのだが、11:00の開店と同時にすぐに満員の状態。
新宿という場所柄もあるが、とにかく人気の高さは半端ない。

さて、訳ありとは……???

近日中に公開できると思う。

公開した暁には、みなさま、ぜひよろしくお願いいたします!!

ではでは!


■ アカシア 食べログ情報
・電話 03-3354-7511
・住所 東京都新宿区新宿3-22-10
・交通手段
  東京メトロ「新宿」駅 徒歩1分
  東京メトロ「新宿三丁目」駅 徒歩2分
  JR「新宿」駅 東口徒歩3分
  都営大江戸線「新宿西口」 徒歩3分
・営業時間 11:00~22:00(L.O.)
・定休日 不定休 HPにて要確認

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2017
10.17

オムライスって、もしかしたら……

子供から大人まで幅広い人気を誇るオムライス。
好きな人、多いよね!
最近オムライスについて改めて向き合う(大げさ!)機会に恵まれたこともあり、あれこれとオムライスへの思いを馳せていたせいもあって、つくづくそう思う。

ボクにとってオムライスの魅力はたくさんあるんだけど、幼少の頃に出会った「ケチャップ炒めの美味しさ」は原点。
ちょっと焦げちゃうくらいに炒めたケチャップライスの美味しいこと。
もちろん、ナポリタンも好きだ。

さて、そんなケチャップライスやナポリタンだけど、外国の方々は食べないんだよね。
「え?何それ?」ってカンジで。
文化とケチャップの味の違いかな???

日本生まれの洋食。
かつ、幅広い層での人気。

これって、ある意味、日本人のソウルフードなじゃないのかなあ。
もちろん、ご飯や味噌汁や漬物といった和食とは違うけど。

オムライス好きの戯言かなあ???
あばたもえくぼ。
恋は盲目。
オムライスに恋してはいないけど……。

そんなことを考えていたらこんな記事に出くわした。

BuzzFeedの、【決着をつけろ】日本のソウルフードってなに? ( ← リンク )

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ノミネートされているのは以下の8品。

おにぎり
味噌汁
寿司
ラーメン
カレーライス
納豆
梅干し
牛丼

そして、

オムライス!

おー!
オムライスもあるじゃん!!!!!

めっちゃハイテンションで投票状況を見ると……。



えー! 最下位じゃ~ん!

まだ投票は続いているのかな?

まあ、ソウルフード候補にノミネートされるだけでも良しとしよう。


オムライス × ソウルフードというと、こういう食べ物もある。

滋賀県彦根のソウルフード、ブールライス!

1975年(昭和50年)創業の、あらびか が提供するメニュー!


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出典:じゃらん 彦根グランドデュークホテル

甘酸っぱいスープに白飯のオムライス!
いろいろとあるんだね。

みなさまのソウルフードはなんですか?
全国ソウルフードの旅なんてのも面白そう。
こんどまとめ記事を書いてみようかな。

ではでは!



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2017
10.13

シバライズ

若人の息吹を感じる瞬間

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大和に面白そうな店があるとの情報を仕入れた。

相鉄線、小田急江ノ島線大和駅から歩くこと5分。
大和警察署の斜め向かいにその店はある。
その名は、シバライズ

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ラーメン屋?
中華料理屋?
はたまた???

洒落た一軒家の前では、「中華そば」と書かれたのぼり旗が、秋風に吹かれ悠然とはためいている。
午前11時30分。
開店と同時に入店。
当然のごとく、先客はいない。

「いらっしゃいませ」
若い女性の声が、元気よく迎えてくれる。

会釈をして客席へと向かう。
そして客席の奥にある厨房には若い男性店主の姿が。
そう、ここは若夫婦が切り盛りしている店だ。

後継者がおらず閉店する店が相次ぐ中、こういった店に出逢えると妙に嬉しくなってしまう。
席に着き、さっそくメニューを拝見。

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お目当てはもちろんオムライス。
メニューには「店長こだわり」の肩書があり、期待が膨らむ。

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が、嬉しさでハイになったボクの口からは、オムライスの前に別の言葉が飛び出した。

「ニラレバ炒めください!」

メニューには「シバの名物コロコロレバーは絶品」とある。
これは食べるっきゃない!!!!!

カウンター3席、4人掛けのテーブル席が3つと2人掛けのテーブル席がひとつ。
小さな店内に、具材を炒める心地よい音が響き渡る。

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ほどなくしてニラレバが到着。

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おー!
確かにレバーがコロコロだあ!
レバーは臭みもなく、味もいいし食感がまたいい。
もやしとニラはシャキシャキ。

いいじゃん、シバライズ!!!

続いてオムライスを注文。

なるほど!
とってもきれいなオムライス!

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では、いっただきます!

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うん、美味しい!

タマネギの甘みがよく活かされている。
優しい味で、家庭のオムライスに近い感じかな。
店主に伺ったところ、お客さんの希望でメニューに加えたとのこと。
みんなオムライスが好きなんだね!

よーし!
勢いを増した口が更なる注文を叫ぶ。

「これください!」

テーブルにあったこのメニューがどうにも気になって仕方がない。

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餃子の具を入れたラーメン。
ありそうでないラーメンだよね。

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こちらもまた絶品!
ニンニクが効いた、まんま餃子のラーメン。
病みつきになりそう。。

いやあ、いい店を知ったなあ。

満腹のお腹をさすりながら壁に目をやる。
そこには野球選手のサインが……。

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徳島インディゴソックスの、誰だろう。
背番号は6。
独立リーグのチームだから、選手の知名度も低く、調べてみないとわからない。

えーと、背番号6は……。
選手名鑑には外野手の三國和磨選手とある。
しかし、入団は2017年。
サインの日付けは2016年3月4日。
あれ、おかしいなあ???

「この選手って知合いですか?」
奥さんに尋ねると、
「もうやめちゃったんです。鎌倉出身の子で、大和に練習で来たんですよ」
との返事。

そうかあ。
プロ野球選手を目指して、夢破れたのかなあ……。
厳しいプロの世界。
上には上がいることを、そして自分の実力値をはっきりと思い知らされる世界。

誰だろう。
やめちゃって、今、どうしているんだろう。

気になる……。

徳島インディゴソックスの2016年の選手を調べてみる。
すると、退団選手のお知らせの記事が見つかった。

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牧口良秀選手。
5月4日の退団なので、入団してすぐにやめてしまったことになる。

さらに、牧口良秀の名で検索してみる。

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どうやら、武蔵ヒートベアーズの選手として野球を続けているようだ!

1997年生まれだから今は20歳。
まだこれからだし、あきらめずに夢を追っているんだな。
勝手な想像だが、安堵の感を抱く。

と同時に、素朴な疑問がよぎる。
20歳だよなあ。
1997年生まれということは、高校の卒業は2016年3月。
出身高校は日本航空高校とある。
日本航空高校と言えば山梨県の野球強豪校。
なぜ神奈川県の大和で練習?

さらに。
武蔵ヒートベアーズの選手名鑑には、徳島インディゴソックスの前にはBBCスカイホークス所属とある。
2016年3月に卒業して徳島インディゴソックスに入団。
その前にBBCスカイホークスに所属していたって、どういうこと?

疑問を解決すべく検索を続ける。

お?

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3月4日は卒業式とある。
ということは、牧口選手は卒業式の日にシバライズに来てサインしたことになる。
山梨の日本航空高校の卒業式の日に大和に来て練習?
そもそもBBCスカイホークスって、どんなチーム?

そして、カナロコの、「再び輝ける日を BBCスカイホークス」の記事にたどりついた。

こちら ( ← リンク ) がその記事。

そうだったのかあ……。

野球強豪校の環境になじめずに退学した子を受け入れるBBCスカイホークス。
挫折を味わった子たちが、野球を追い続けて日本航空高校の通信制課程の授業を受けながら大和スタジアムで練習に励む。
牧口選手もそのひとり。
記事には、「いつかプロへ行く。遠い道だけど、少しずつでも近づける場所に来られた」とある。

感動が押し寄せる。
とにかく、夢に向かって突き進んでほしいと、せつに思う。

若夫婦が営む、ちいさな、でもしっかりとしたポリシーを持った大和の店。
練習帰りに、そこでお腹をみたす夢追人。
なんて素敵な風景なんだろう。

牧口選手のサインにそえられた「辛い時ほど笑顔」の言葉。
そして、「偉大なる3年一同」の記名。

何度も何度もその文字を読み返す。
自然と、ボクの中から思いがあふれ出す。
シバライズを、牧口選手を、そしてBBCスカイホークスの選手たちを応援し続けよう。

未来

希望

「シバライズ」の入口は明日への扉。
その店内は、まばゆいばかりの光にあふれている。

■ シバライズ 食べログ情報
・電話 046-262-6675
・住所 神奈川県大和市中央1-6-16
・営業時間 11:30-14:30 (LO) 17:30-22:00 (LO)
・定休日 日曜日

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2017
10.10

つくってみた!の再掲載

昨日は所用でとある場所に行ってきた。

どこに?

えーと、
それは……。
もうしばらくしたらお伝えします!

さてさて。

だんだんと秋めいてきて、日中はちょっと暑くても、朝夕は涼しい今日この頃。
いやあ、食べ物が美味しいねえ!
あれも食べたいし、これも食べたい。
オムライスのはしごもしちゃうし、オムライスとラーメンなんて食べ方もしちゃう。

やばいやばい。

ということで、今日は3年前に書いた記事の再掲載。
野菜だけで作るオムライス。
あ、ライスがないからオム野菜。
いや、オムベジタブルかな?
長いなあ。
「オムベジ」にしよう!

ということで、よろしかったら試しに作ってみてください。

*********************************

秋は食が進み、ついつい食べ過ぎちゃう季節。
これからの気候なんて、最高だし!
そんな季節に食べるオムライスは、いつにも増して超絶美味しい。
でも、ご飯に油にバターにクリームと、オムライスはカロリーも超絶多い。

なので、美味しいからと言ってあんまり食べ過ぎるわけにもいかない。
(はい、そうです。そこのあなた、カロリーを気にしてますね!)

ということで、なんか、さっぱりしたカロリー控えめのオムライスってかいかなあ???

カロリーが低そうなのは和風かな?

ということで、美味しそうなのを探してみた(実際にカロリーが低いかどうかは知らない)

で、見つけたのが、E・レシピ ( ← リンク )に掲載されているこのオムライス!

あんかけ和風オムライスプレート ( ← リンク )

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高菜とチリメンジャコ、それと「あん」にはお茶漬けの素を使ったオムライス。
手軽にできて、で、ほんとさっぱりしていて美味しそう!
(かえって食が進んじゃったりして)

材料、レシピはホームページに出ているので、そちらをご覧ください!

さて。

ご飯は炭水化物だから、やっぱご飯のないオムライスはどうだろう……。
(それ、オム「ライス」じゃないじゃん)

ということで、作ってみた。

野菜だけのお好み焼き風オムライス。
ニラともやし、ニンジンをお好み焼きソースで炒め、卵をかぶせ、その上から更にお好み焼きソースをかけてかつお節を振りかける。

こんなカンジ。

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たまごは半熟で、とろっとたまごかけのようにしてみた。

では食べてみましょう。

えーと、これは何で食べるのかな?

スプーンじゃないよなあ。

箸?

やっぱナイフとフォークかな。

ではいただきま~す!!!

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うん、もやしのシャキシャキ感ととろっとした卵が合うじゃん!
お好み焼きソースの甘みもいいカンジ。

ほー、これはいいかも。
まあ、とん平焼きに近いようなものかもしれないけど。
次はキャベツでやってみようかな。

では今日はこの辺で。

ではでは!


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