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2015-07

あった、ままかり! - 2015.07.12 Sun

先日紹介した郷土料理。
どうにも気になるのが、コメントで説明を頂いた「ままかり」と「けいちゃん」。
バニーマンさん、ケフコタカハシさん、トリさん、ありがとうございます♪

さてさて。
先日、近所のセブンイレブンで買い物をしていたら。
な、なんと!

150712kyoudo2.png


おおおおおおおお!!!!!!!!!!!!!!!!

まさかこんな身近なところで「ままかり」にお目にかかれるとは!

何の迷いもなく速攻で購入。

では、いただきま~す!

150712kyoudo3.png


うん、美味しい!
さっぱりさが生姜とよくマッチしている。
これはいい。
ご飯にも合うのだろうけど、酒の肴の定番になりそう。

この勢いで「けいちゃん=鶏ちゃん」を探すぞ!
意欲満々で探索に臨んだけど、さすがに「けいちゃん」はそうそう近所にあるものではない。
う~む。。
ネットで探すと通販ではあるようだけど。。

ん?
おっ!
ス、スゴイ!

鶏ちゃんの里」 ( ← リンク ) がある!

150712kyoudo4.png


以下、このページにある鶏ちゃんの説明。
『鶏ちゃん』とは岐阜県の山あいに伝わる、鶏肉を味噌や醤油ベースのタレなどに漬け込み、キャベツや玉ねぎ、季節の野菜と炒めて食べる里山ならではの料理。素朴ながらご飯もお酒も進む、地元民には欠かせない郷土料理である。
もともとは、卵を産まなくなったニワトリを里山の貴重なタンパク源として調理して食べたのが始まり。
身近な食材、調味料で手軽に調理できることから、今では飲み会、BBQ、お弁当のおかず、毎日の食卓にと、地域のソウルフードとして定着しました。
鶏ちゃんに使用する鶏肉の材料・調味料には様々なバリエーションがあり、まさにお店の数だけ、家庭の数だけ味があります!

150712kyoudo1.png


おおおおおーーーーー、美味しそう~!!!!
山間の大自然が育んだ幸を存分に味わえる料理なんだね!
のんびりと旅をしながら舌鼓を打ちたい。
夏は暑そうだから秋がいいかな。。

では、けいちゃんにちなんで。
ピンクレディーの曲を。
夏の歌と言ったらこれに決まり!
渚のシンドバッド。
サウスポーも一緒に。

ではでは!


● 渚のシンドバッド  ピンクレディー




● サウスポー  ピンクレディー




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Omunao

Author:Omunao
神奈川県に住むオムライス好きの男性です。
食べに行ったお店の超個人的食べレポと、その店で思い浮かんだショートストーリー(食べレポのページにくっついています)、それと気まぐれ記事を好き勝手に書き綴ります!

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