COLONY by EQI （コロニー） - 2020.02.29 Sat

新時代を担う、なにわの旗頭ここに在り




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今日は大阪にある素敵な店の紹介。
昼の大坂到着を目指して新横浜駅へと向かう。




今や、新横浜から新大阪まで２時間ちょっとで行かれる時代。
しかも、めっちゃ快適にやで。

あ、すでに気持ちが大阪モードに入ってしまった……。




新大阪から地下鉄で、目的の店のある心斎橋へ。
心斎橋は、東京の煉瓦亭とともに「オムライス発祥の店」として知られる「北極星」もあり、とても好きな街だ。





心斎橋からなんば方面へ歩き、１０分弱で目的の店に到着。
店の名は、COLONY by EQI　（コロニー）




時刻は１１時。
開店と同時に店のドアを開け、落ち着きと明るさの同居した店内へと足を運ぶ。

「いらっっしゃいませ」
若者の大きな声が迎え入れてくれる。

席に着き、さっそく「贅沢２種のＷソース」のドレスドオムライスを注文。
２種のソースとは自家製デミグラスと特製クリームであり、串カツとたこ焼きのソースのことではない。




しばらくしてオムライスが到着！




いやあ、実に美しい！
そして、実に贅沢！！




大坂では今、ドレスのようにたまごを巻いたドレスドオムライスがはやっているとのこと。

純白の器の舞台の上で、２種のソースの海に包まれて、華麗に舞うダンシングオムライス嬢。
ひるがえるドレスのすそからお目見えするは、芸術的な脚線美のご飯。
何もかもが観客を魅了してやまないオムライス。
なんだか、食べてしまうのがもったいない……。

とは言え、これに勝る野生の食欲が、オムライス嬢のドレスを引きちぎる。
（ん？　なんかあぶない人っぽい？）

では、いっただきま～す！！




うん、おいしい！！！！！！！
Ｗソースの旨味、甘み、それとコクに辛み。
決してその名を裏切らない贅沢な味わいが、美しいハーモニーとなって豪奢なドレスをまとったオムライスをしっかりと支えてくれている。
ライスはとろとろのタマゴとソースを引き立てつつ、でしゃばることなくしっとした歯ごたえ充分の食感で存在感を示す。
まさに調和の妙！

そしてこの調和は、オムライスのみならず店全体に見て取れる。

なにせCOLONY by EQIは、すべてにおいて若きオーナーの岡田さんのこだわりが詰まった店なのだから。




居心地の良さを追求し、明るい中に木々や緑を意識した空間造り。
ドレスを翻し華麗に舞うオムライスの舞台は、こだわりの真っ白で四角い器。
ＢＧＭは会話の邪魔にならぬようにと海外の女性ボーカルのみ。

料理のこと、お客様志向のこと、あれこれと店への思いを語ってくださる岡田さん。
そんな岡田さんが、しみじみと、
「やっぱり、和食はすごいと思いますわあ……」
そう口にする。

まだまだ修行の身。
洋食の提供ために和食を追求。
どこまでも深みを追い求め自らのポリシーを大切にするする姿から、頼もしさがあふれ出す。

「ごちそうさま。楽しい時間をありがとうございました」
「またお待ちしてます」
そう言って、店外で深々と頭を下げる岡田さん。

洋風にして和風。
騎士にして侍。
冷静にして激熱。
ポップにして重厚。

創業３年のCOLONY by EQIは、確実に名店への道を歩んでいる。


■　COLONY by EQI （コロニー）　食べログ情
・電話：[phone]
・住所：大阪府大阪市中央区西心斎橋2-12-14 オーシャンドライブ314 1F
・交通手段：大阪市営地下鉄御堂筋線 ／ 心斎橋駅 徒歩6分
　　　　　　　　大阪市営地下鉄御堂筋線 ／ 四ツ橋駅 徒歩6分
　　　　　　　　その他 大阪市営地下鉄御堂筋線 ／ JRなんば駅 より徒歩圏内
・営業時間：　open 11:00 ～ close 23:00
・定休日：年中無休（元旦のみお休み）